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Pastalpina

Pastalpina è una piccola impresa artigiana al centro delle Alpi. Alexander Gross si è dedicato interamente alla lavorazione di vecchi tipi di cereali come il monococco, il grano saraceno e il farro. Usa solo grano biologico e macina il grano in farina quasi ogni giorno. La sua pasta è fatta solo di farina integrale, perché l’utilizzo della pregiato germe garantisce ingredienti sani e gusto. L’essiccazione delicata e lenta assicura che il gusto intenso del Pasta integrale biologica è conservato e convince indiscutibilmente ogni intenditore.